Pomme de terre Carolus Bio (Frites)

La Carolus est une pomme de terre farineuse et à chair tendre. Cela signifie qu’elle se consomme en friture (elle est d’ailleurs une excellente candidate pour remplacer la Bindje, incompatible avec la culture biologique), mais également en purée par exemple.

C’est une jolie pomme de terre jaune aux yeux rosés et à la chair pâle. Son goût est franc et savoureux; elle supporte très bien la conservation.