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Lentilles vertes
Lentilles vertes
- Lentilles Bio
- En accompagnement, dans une soupe ou en salade
- Riche en fibres et en protéines
Description détaillée
Traditionnellement connues pour l'élaboration du "petit salé", les lentilles vertes se marient également très bien à vos potées ou salades.
L'associer à une céréale permet d'équilibrer les apports en protéines et en acides aminées essentiels. Les lentilles, après le soja, sont les légumineuses les plus riches en protéines.
Elle compte parmi les plus anciennes et les plus appréciées légumineuses.
Conseil de préparation: rincer et cuire un volume de lentilles vertes dans 3 volumes d'eau froide non salée pendant 25 minutes.
Provenance: Italie