Estragon séché
- Aromate à la saveur légèrement anisée
- Occupe une place de choix dans la cuisine traditionnelle française
- Boire une infusion à l’estragon soulagerait les personnes souffrant de crampes à l’estomac
- Prix au kg: 34.42€
L’estragon est une plante aromatique au parfum légèrement anisé.
Il contient de la vitamine A et C, des sels minéraux et de l’iode.
De l’entrée au dessert, l’estragon est omniprésent dans la cuisine traditionnelle : il suffit de penser au steak sauce béarnaise ou au vinaigre d’estragon. Il accompagne aussi bien les poissons (sauce tartare) que les viandes, extra avec du poulet, et parfume de nombreuses soupes ou sauces. Ajoutez-en dans votre soupe tomate ou pourquoi pas dans votre mayonnaise pour une touche de fraîcheur originale.